Прошлым летом мы с Васей поехали в горы «на сублиматах» LyoFood, накупили их целый чемодан. Лиофуд — это польская фирма, которая делает вкусные сублиматы, отличные. Масштаб производства — на весь мир. У них есть интересный блог, рекомендую. Но вернёмся к еде :)
Их сублиматы я покупал и раньше, потому что, по моему мнению, они — лучшие. Всё, что показываю, куплено за свои деньги. Целевое восхождение не задалось, поэтому я всю зиму потом ходил маршруты в Татрах на сублиматах, было хорошо.
Перед выходом на дли-и-инный маршрут. Фото Евгений Образцов
Попробовали разное, впечатления хорошие. А раз руки дошли, то можно подойти к делу систематически. Оцениваю по четырём критериям по субъективной 5-бальной системе (больше — лучше):
По цене не оцениваю — они все не дешёвые, а конкуренты сильно хуже по качеству либо ещё дороже :) Мне есть с чем сравнивать, попробовал сублиматы 5-6 фирм и несколько самодельных вариантов.
Chicken tikka masala / Курица тикка масала (большая порция)
Калорийность: 5 (754 ккал)
Нажористость: 4.5
Компактность упаковки: 5
Личное впечатление: 4
Все азиатские блюда Лиофуда, на мой вкус, «европеизированы», приближены к нашим традиционным вкусам. Это, наверное, самое калорийное блюдо в ассортименте. Нажористость тоже высокая, утром хорошо идёт — не падает кирпичом внутрь и прёшь по маршруту как танк.
Mexican dish / Мексиканское блюдо (большая порция)
Калорийность: 3.5 (481 ккал)
Нажористость: 5
Компактность упаковки: 4.5
Личное впечатление: 4.5
Если нравится мексиканская кухня — нормально. Вообще не острое. Классические компоненты присутствуют — курица, рис, фасоль, кукуруза, лук.
Stew with pearl barley / Свиной гуляш с ячменной кашей (большая порция)
Калорийность: 3.5 (481 ккал)
Нажористость: 4
Компактность упаковки: 5
Личное впечатление: 5++
Это гуляш с ячменной кашей и вкраплениями овощей (зелёный горошек, морковь). Самое домашнее блюдо в ассортименте. Когда попробовал в первый раз — был поражён до глубины души, я не мог даже представить, что сублимат может быть похож на домашнюю еду. Хорошо входит, умеренно нажористое, очень вкусно.
Penne alla Bolognese / Пенне алла Болоньезе (большая порция)
Калорийность: 4 (517 ккал)
Нажористость: 5
Компактность упаковки: 4
Личное впечатление: 5
Макароны пенне в соусе больньезе. Очень приятное блюдо, нажористое и вкусное.
Beaf Stroganoff / Бефстроганов (большая порция)
Калорийность: 4.5 (581 ккал)
Нажористость: 5+
Компактность упаковки: 3.5
Личное впечатление: 5++
Это паста пенне с хорошими кусками говядины и какими-то минимальными специями. Очень вкусно. Самое нажористое блюдо в ассортименте. Устанешь есть :) Если брать одну упаковку на двоих — это хороший вариант. К сожалению, по объёму заметно больше других упаковок.
Pork loin in green pepper / Свиная корейка в зеленом перце (большая порция)
Калорийность: 3.5 (447 ккал)
Нажористость: ~
Компактность упаковки: 5
Личное впечатление: 1
С этим блюдом было что-то не так, наверное у них рука дрогнула, когда перец добавляли, потому что не могут люди такое есть :) На картинке с содержимым упаковки не хватает двух-трёх столовых ложек острого зелёного и чёрного перца-горошка :) Я не мог есть даже после ручной сортировки сухой массы, чтобы избавиться от перца. Жесть. Надо будет отправить упаковку назад производителю, пусть разберутся. Покупал в июне 2017 года, если что. Была упаковка из более ранней партии, досталась напарнику, не жаловался.
Bigos / Бигос
Калорийность: 2.5 (316 ккал)
Нажористость: 3
Компактность упаковки: 5
Личное впечатление: 5
Бигос — польское национальное блюдо
Бигос — это польское национальное блюдо, различное мясо и колбасы, тушёные в кислой и свежей капусте, с добавкой грибов и сушёных слив. Рецепт меняется от хозяйки к хозяйке, и немного отличается в регионах — как борщ. Содержимое сублимата после приготовления очень близко к тому, что можно заказать в ресторанах или столовых в Польше. Бигос довольно кислый, что в горах приятно. Может быть на любителя, но на наш славянский вкус — хорошо. Если вареники с жареной кислой капустой и грибами не вызывают отторжения — это будет не хуже. Хорошо идёт после тяжёлого дня, когда нет сил есть. Лёгкий для желудка.
Pork loin in dill / Гуляш в соусе с укропом (большая порция)
Калорийность: 3.5 (427 ккал)
Нажористость: 4
Компактность упаковки: 5
Личное впечатление: 4.5
Свиной гуляш с картошкой и овощами. Всё хорошо, особо ярких впечатлений не вызвало. Компактная, нажористость умеренная.
Five-spice chicken / Курица с пятью специями (большая порция)
Калорийность: 3.5 (424 ккал)
Нажористость: 5
Компактность упаковки: 5
Личное впечатление: 4.5
Курица с рисом в китайском стиле. Мне понравилось, напарнику нет (не стал есть, но не был слишком голодным).
Barley-lentis risotto / Ризотто из ячменя с чечевицей (большая порция)
Калорийность: 3.5 (433 ккал)
Нажористость: 5
Компактность упаковки: 2.5
Личное впечатление: 2.5
Веганское ризотто из ячменя с авокадо. Попало в поездку случайно. Я есть не смог, потому что не любитель вегетарианских блюд и холоден к авокадо. Наверное, голодным бы съел :) Большой объём упаковки. Сойдёт, если заесть охотничьими сосисками.
Goulash soup / Суп гуляш
Калорийность: 2.5 (310 ккал)
Нажористость: 2.5
Компактность упаковки: 5
Личное впечатление: 5+
Гуляш (суп). Очень вкусно, приятный, но не нажористый, легкий для желудка. Отличный после дня тяжёлой работы, когда сил нет есть.
Во время акклиматизации на Тетнульде. Фото Евгений Образцов
Вроде всё. Чуть позже напишу о гелях.
Их сублиматы я покупал и раньше, потому что, по моему мнению, они — лучшие. Всё, что показываю, куплено за свои деньги. Целевое восхождение не задалось, поэтому я всю зиму потом ходил маршруты в Татрах на сублиматах, было хорошо.
Перед выходом на дли-и-инный маршрут. Фото Евгений Образцов
Попробовали разное, впечатления хорошие. А раз руки дошли, то можно подойти к делу систематически. Оцениваю по четырём критериям по субъективной 5-бальной системе (больше — лучше):
- Калорийность — нам нужны калории, чтобы двигаться (1 — 350 ккал 5 — 750 ккал, всё относительно, когда тратишь 8000 ккал в день).
- Нажористость — это субъективное чувство насыщения (1 — что поел, что кино посмотрел, 5 — наешься и останется).
- Компактность упаковки — не важно, сколько занимает места один сублимат, а десять делают рюкзак маленьким (разница на велика).
- Личное впечатление — на сколько понравилось (1 — есть невозможно, 5- пальчики оближешь).
По цене не оцениваю — они все не дешёвые, а конкуренты сильно хуже по качеству либо ещё дороже :) Мне есть с чем сравнивать, попробовал сублиматы 5-6 фирм и несколько самодельных вариантов.
Chicken tikka masala / Курица тикка масала (большая порция)
Калорийность: 5 (754 ккал)
Нажористость: 4.5
Компактность упаковки: 5
Личное впечатление: 4
Все азиатские блюда Лиофуда, на мой вкус, «европеизированы», приближены к нашим традиционным вкусам. Это, наверное, самое калорийное блюдо в ассортименте. Нажористость тоже высокая, утром хорошо идёт — не падает кирпичом внутрь и прёшь по маршруту как танк.
Mexican dish / Мексиканское блюдо (большая порция)
Калорийность: 3.5 (481 ккал)
Нажористость: 5
Компактность упаковки: 4.5
Личное впечатление: 4.5
Если нравится мексиканская кухня — нормально. Вообще не острое. Классические компоненты присутствуют — курица, рис, фасоль, кукуруза, лук.
Stew with pearl barley / Свиной гуляш с ячменной кашей (большая порция)
Калорийность: 3.5 (481 ккал)
Нажористость: 4
Компактность упаковки: 5
Личное впечатление: 5++
Это гуляш с ячменной кашей и вкраплениями овощей (зелёный горошек, морковь). Самое домашнее блюдо в ассортименте. Когда попробовал в первый раз — был поражён до глубины души, я не мог даже представить, что сублимат может быть похож на домашнюю еду. Хорошо входит, умеренно нажористое, очень вкусно.
Penne alla Bolognese / Пенне алла Болоньезе (большая порция)
Калорийность: 4 (517 ккал)
Нажористость: 5
Компактность упаковки: 4
Личное впечатление: 5
Макароны пенне в соусе больньезе. Очень приятное блюдо, нажористое и вкусное.
Beaf Stroganoff / Бефстроганов (большая порция)
Калорийность: 4.5 (581 ккал)
Нажористость: 5+
Компактность упаковки: 3.5
Личное впечатление: 5++
Это паста пенне с хорошими кусками говядины и какими-то минимальными специями. Очень вкусно. Самое нажористое блюдо в ассортименте. Устанешь есть :) Если брать одну упаковку на двоих — это хороший вариант. К сожалению, по объёму заметно больше других упаковок.
Pork loin in green pepper / Свиная корейка в зеленом перце (большая порция)
Калорийность: 3.5 (447 ккал)
Нажористость: ~
Компактность упаковки: 5
Личное впечатление: 1
С этим блюдом было что-то не так, наверное у них рука дрогнула, когда перец добавляли, потому что не могут люди такое есть :) На картинке с содержимым упаковки не хватает двух-трёх столовых ложек острого зелёного и чёрного перца-горошка :) Я не мог есть даже после ручной сортировки сухой массы, чтобы избавиться от перца. Жесть. Надо будет отправить упаковку назад производителю, пусть разберутся. Покупал в июне 2017 года, если что. Была упаковка из более ранней партии, досталась напарнику, не жаловался.
Bigos / Бигос
Калорийность: 2.5 (316 ккал)
Нажористость: 3
Компактность упаковки: 5
Личное впечатление: 5
Бигос — польское национальное блюдо
Бигос — это польское национальное блюдо, различное мясо и колбасы, тушёные в кислой и свежей капусте, с добавкой грибов и сушёных слив. Рецепт меняется от хозяйки к хозяйке, и немного отличается в регионах — как борщ. Содержимое сублимата после приготовления очень близко к тому, что можно заказать в ресторанах или столовых в Польше. Бигос довольно кислый, что в горах приятно. Может быть на любителя, но на наш славянский вкус — хорошо. Если вареники с жареной кислой капустой и грибами не вызывают отторжения — это будет не хуже. Хорошо идёт после тяжёлого дня, когда нет сил есть. Лёгкий для желудка.
Pork loin in dill / Гуляш в соусе с укропом (большая порция)
Калорийность: 3.5 (427 ккал)
Нажористость: 4
Компактность упаковки: 5
Личное впечатление: 4.5
Свиной гуляш с картошкой и овощами. Всё хорошо, особо ярких впечатлений не вызвало. Компактная, нажористость умеренная.
Five-spice chicken / Курица с пятью специями (большая порция)
Калорийность: 3.5 (424 ккал)
Нажористость: 5
Компактность упаковки: 5
Личное впечатление: 4.5
Курица с рисом в китайском стиле. Мне понравилось, напарнику нет (не стал есть, но не был слишком голодным).
Barley-lentis risotto / Ризотто из ячменя с чечевицей (большая порция)
Калорийность: 3.5 (433 ккал)
Нажористость: 5
Компактность упаковки: 2.5
Личное впечатление: 2.5
Веганское ризотто из ячменя с авокадо. Попало в поездку случайно. Я есть не смог, потому что не любитель вегетарианских блюд и холоден к авокадо. Наверное, голодным бы съел :) Большой объём упаковки. Сойдёт, если заесть охотничьими сосисками.
Goulash soup / Суп гуляш
Калорийность: 2.5 (310 ккал)
Нажористость: 2.5
Компактность упаковки: 5
Личное впечатление: 5+
Гуляш (суп). Очень вкусно, приятный, но не нажористый, легкий для желудка. Отличный после дня тяжёлой работы, когда сил нет есть.
Во время акклиматизации на Тетнульде. Фото Евгений Образцов
Вроде всё. Чуть позже напишу о гелях.
