Правильне харчування в гірському поході: 7 порад

Що покласти в рюкзак, щоб не залишитися без сил в поході? На це питання відповідає спортивний дієтолог Анна Фьолькле (Anna Völkle)

Фото Picture Alliance
Фото Picture Alliance


Харчування в одноденних подорожах

Горіхи, яблука, банани або цільнозерновий хліб ідеально підходять для одноденних походів. Важливо, щоб їжа була приємною на смак. Чим вище Ви піднімаєтєсь, тим більши' відсоток жирів спалює наш організм: на висоті 4000 метрів і вище наше тіло переважно використовує жир для отримання енергії, ніж вуглеводи.


Фото Picture Alliance
Фото Picture Alliance

Харчування в багатоденних турах

Для тривалих подорожей краще за все, як додачу до їжі, використовувати мультимінеральні таблетки та протеїнові коктейлі, які повністю покривають потреби організму в отриманні необхідного запасу корисних речовин.
Каша з сухим молоком і сухофруктами додасть енергії на початку дня.
Обід легко приготувати вдома, наприклад, кус-кус, змішаний із соєвими гранулами та рафінований сушеними овочами.

Фото Picture Alliance
Фото Picture Alliance


Скільки потрібно пити?

Спортсменам рекомендується пити близько 200 мл кожні 20 хвилин під час тривалих навантажень. Але в під час гірських пригод це не так просто.
Особливо під час лижних турів або багатомотузкових сходжень; Вам пощастило, якщо Вам не потрібно весь час ходити в туалет.
Навіть якщо Ви не можете регулярно наповнювати пляшку, Ви повинні ретельно обмірковувати, скільки Ви п’єте води під час подорожі.
Наше тіло надзвичайно адаптивне і може пристосуватись до тривалого періоду без споживання води, однак, загалом, Ваші губи ніколи не повинні пересихати і Ви не повинні відчувати спрагу.

Фото Picture Alliance
Фото Picture Alliance


Що робити коли немає апетиту?

На великій висоті, через нестачу кисню, зазвичай знижується апетит. Але це також може статися і на менших висотах.
Це не критично, але слід навчитися прислухатися до свого тіла, що найчастішє є найкращим способом запобігання проблеми.
В будь якому разі, Ви повинні змусити себе їсти частіше і невеликими порціями, щоб запобігти гіпоглікемії.
Якщо у Вас немає сильного апетиту, підійдуть високоенергетичні продукти, наприклад, густо намазаний маслом хліб або знежирений сир.

Фото Picture Alliance
Фото Picture Alliance


Що допомагає від гіпоглікемії?

Найкраще, звичайно, запобігти ситуації, коли настає гіпоглікемія; це можливо зробити харчуючись регулярно і правильно: поєднуючи вуглеводи, білки і жири.
Ця суміш надає нашому організму енергію повільно і безперервно.
Просто робити ставку на шоколад - це не зовсім правильна ідея. Заміщуючи шоколадом збалансований раціон, Ви, тим самим, швидко підвищуєте рівень цукру в крові, але, з іншого боку, цей рівень цукру досить швидко знижується, що призводить до втрати енергії.
Різкі стрибки рівня цукру в крові впливають на твій настрій та працездатність. Через 20-40 хвилин після підвищення цукру Ви можете відчути занепад сил. А якщо Ви захоплюєтеся солодощами, то часто можете відчувати спрагу.

У гострій «швидкій ситуації» краще за шоколад допомагають глюкоза або банани.

Фото Picture Alliance
Фото Picture Alliance


Наскільки корисні енергетичні батончики та гелі?

Батончики та гелі можуть бути дуже корисними, коли Ви в поході. Їх великою перевагою є, звичайно, невеликий розмір упаковки та низька вага.
Енергетичні батончики також часто збагачують мінералами та вітамінами, що допомагає задовольнити потреби організму під час тривалих турів.

Фото Picture Alliance
Фото Picture Alliance


Як щодо алкоголю під час гірського туру?

На легких турах з безпечними спусками нічого не можна сказати проти невеликого келиха пива на вершині.
Пшеничне пиво в гірській хижині також не зашкодить і насправді, навіть є хорошим ізо-напоєм: воно забезпечує вас мінералами та вуглеводами.
Звичайно, безспиртовий варіант ще кращий, адже спирт подовжує час регенерації.

Теги: туризм, гори, харчування
Автор: Редакція 4sport.ua за матеріалами https://www.alpin.de/
Переглядів: 2138
Опубліковано 2022-08-27 в спортивний туризм